Китайская еда — какая она?

Раз уж вспомнили недавно о рейтинге Китая и его «необычностях», поговорим о китайской еде. Иногда я начинаю «дегустировать» местные блюда еще в самолете, но в этот раз я передвигалась S7, поэтому еда там была русская. Тем сильнее мой шок был от питания в Китае. Конечно, про жареных кузнечиков слышали все, но как-то я надеялась не увидеть этой “прелести”.

Китайская еда в ресторане. Попытка первая

Вы любите китайские ресторанчики? И я любила, пока не попала в них в Китае. Единственное, что очень-очень радует, — это цены. Я смотрела на список иероглифов, пытаясь понять, где хотя бы горячее, где хлеб, а где напитки. К сожалению, объяснить мне никто этого не смог. Английского и картинок в меню тоже не было. Учитывая, что я и в России не ем множество продуктов (нет, я не гурман, просто так с детства привыкла: каши, супы, овощи – все мимо, к сожалению), рисковать не стала. Поэтому расскажу о том, что видела, но так и не попробовала. Прекрасная курица! До сих пор жалею, что постеснялась просто ткнуть в тарелки соседей и сказать: «Мне вон то же». Курица была полита очень ароматным соусом, посыпана (именно так!) рисом и вообще вдохновила меня на срочный поиск места для питания.

Китайская еда в магазине. Удачная попытка

Если в Китае возникли проблемы с питанием, всегда можно завернуть в магазин самообслуживания. Я бодро выбрала сосиски (не сильно отличаются от наших), сладости (вообще не отличаются), хлеб (другой, но тоже вкусный) и застопорилась на напитках. Поскольку в номере был чайник, я решила попробовать что-то национальное, но, к сожалению, продавец никак не мог понять мой вопрос, чай ли это. По виду похож, надписи – одни иероглифы, а он не знает английское «tea». И никто в магазине не знает… В общем, я решила, что не отравлюсь, взяла это чудо, послушала инструкцию по завариванию (на китайском, конечно!), мне даже понравился вкус пока…
Китайская еда в специализированных заведениях

Пока мы не отправились на чайную церемонию. Строго говоря, это больше была дегустация, но по всем правилам, с объяснением традиций (ура, английский, постарались для туристов!), с правильным столом, стульями, их, китайскими, чашками, множеством сортов волшебного напитка и, уж конечно, без сахара и плюшек (как я привыкла). Когда экскурсовод узнала, что я из России, она с ужасом рассказала, что у нас в стране «наливают в чай (*с гордостью*) молоко (*с отчаянием в голосе*)».

Попытка четвертая, тоже удачная, но не такая интересная

Воспользовавшись возможностью спросить что-то по-английски, я узнала о «волшебной» сети Mr. Lee, где можно создавать собственные супы из любого набора продуктов. Очень дешево, очень вкусно, очень сытно, жирно, но при этом никаких неприятных ощущений, как после приступов обжорства.

Далее был фастфуд, потому что в 12 ночи даже в центре открыт только МакДак (с платным Wi-Fi, нонсенс!).

Попытка пятая (неудавшаяся). Китайская еда на лотках

Сообразив, что как-то я по-прежнему не разбираюсь в китайской еде, я отправилась на улицу, где пищу готовят прямо на глазах у… действительно изумленной публики. Вы только представьте себе чередующиеся подносы с сырыми кальмарами, ногами осьминогов, лангустами, скорпионами, тараканами. И тут же все то же самое, только уже в виде шашлыков. Мне, конечно, очень интересна местная еда в любой стране, но это! Так что моим ужином стали шашлыки из клубники и яблок, запеченные в чем-то, напоминающем леденцы. Очень круто! А вы можете оценить на фото то, что я упустила.
kitayskaya eda 300x198 - Китайская еда - какая она?
Китайская еда – так какая же она?

Ладно, дело близилось к концу, стало не до шуток, поэтому в последние дни я все же нашла возможность есть вкусно, дешево и местные блюда. Картошка с персиками: я думала, что будет хуже, а оказалось очень даже – они запечены вместе, персики выделили классный сок, но по-отдельности все-таки приятнее. Любимое блюдо – это очень много абсолютно пресного риса и тарелка с очень острым нечто, похожим на рагу: печеные овощи, мясо, орехи, зелень, при этом овощи и зелень еще хрустящие. Очень много специй, жира, масла, но, видимо, с пресным рисом это все супер. До сих пор пытаюсь приготовить нечто подобное дома, но никак.

P.S. Самое необычное блюдо, которое я когда-нибудь ела, – живые улитки (устрицы или кто они там?). Больше ни за что! А вас чем успели удивить?

Написать ответ